Разновидности морозильных ларей

Сложно представить себе хоть один продовольственный торговый павильон без использования морозильных ларей, будь то небольшая палатка с мороженым или супермаркет. Данный вид холодильного оборудования широко используется в торговле для длительного хранения продуктов и глубокой заморозки.

Одним из главных критериев выбора морозильных ларей является размер. В зависимости от ширины в продаже можно встретить устройства от 55 см до 200 см и более в ширину.

Отличительные особенности морозильных ларей:

лари относятся к низкотемпературному оборудованию и поддерживают температурный режим от -25 до -18 градусов;
в процессе работы они потребляют мало энергии и практически не выделяют шума, что делает их экономичными и энергоэффективными;
в качестве разделителей продуктов могут использоваться съемные корзины или решетки;
различают устройства с прозрачной или глухой верхней крышкой;
в качестве теплоизоляции применяется пенополиуретановый наполнитель различной толщины;
большинство моделей имеют механизм запирания на ключ;
при необходимости есть возможность устанавливать механизм дистанционного открывания для защиты от краж.

В зависимости от предназначения в торговле находят применение модели как с глухой откидной крышкой, так и с распашными дверцами.

Устройства с прозрачным верхом применяются в торговле для экспозиции мороженого и других продуктов. Морозильные лари можно использовать также для длительного хранения мяса, рыбы, полуфабрикатов, замороженных овощей, фруктов, морепродуктов.

Лари со стеклянными дверцами могут изготавливаться в двух версиях: с прямым или изогнутым стеклом. И те, и другие оснащаются закаленными износостойкими стеклами в окантовке из ABS пластика. Они применяются в оснащении супермаркетов самообслуживания и торговых залах розничных магазинов.

Лари с глухой крышкой в большинстве случаев используются в подсобных помещениях, где не нужна обзорность. Преимуществом таких конструкций является доступная цена и энергоэффективность, так как в крышку также закладывается теплоизоляционный материал.

Сегодня в сегменте профессионального холодильного оборудования вы найдете большой выбор морозильных ларей от брендов Ugur, ItalFrost, Liebherr, Ugur, Polair, AHT, Снеж, Frostor и др. Каждая из моделей имеет свои отличительные черты и предназначение. Мы не будем составлять полный рейтинг моделей, число которых может перевалить за 100 и более единиц, а остановимся на некоторых из них.

Iarp. Лари данной итальянской марки отличаются стильным и ультрасовременным дизайном. Пройти мимо и не заметить их будет очень сложно, особенно если речь идет о линейке B-Ice со скругленными углами. Они выпускаются в двух- или трехъярусном корпусе с независимым температурным управлением для каждого яруса. За счет нескольких уровней выкладки экономится место в торговом павильоне, что позволяет максимально эффективно использовать торговые площади.
GASTRORAG F100. Если вы ищете сверхкомпактное решение для хранения сильно замороженного мяса, рыбы, полуфабрикатов или мороженого, то есть смысл обратить внимание на сверхкомпактный низкотемпературный ларь объемом 95 л и весом всего 34 кг. За счет ширины всего 55 см его легко вписать даже в самое ограниченное пространство.
Polair DF 130 SF-S – низкотемпературный ларь, получивший широкое распространения в супермаркетах за счет своей простоты и качественного износостойкого исполнения. Оснащается принудительной системой оттайки испарителя, что упрощает работу с устройством.
Frostor F 600S – вместительный и экономичный для оснащения кафе, баров, предприятий торговли и других заведений. В первую очередь стоит отметить продуманную теплоизоляцию этого устройства: при внеплановом отключении электроэнергии или сбое он сможет поддерживать минусовую температуру до 8 часов и не даст продуктам разморозиться.
TURBO AIR TBC-95SB - один из самых больших и вместительных ларей в мире, ориентированный на оснащение крупных баров и ресторанов. Этот гигант шириной 241 см можно назвать полноценной барной станцией, так как оснащен системами открывания бутылок и имеет несколько независимых отсеков для хранения. Работает в среднетемпературном режиме (от +1 до +8 градусов) и имеет динамическое охлаждение, поскольку ориентирован не для продуктов глубокой заморозки, а для напитков и охлажденных ингредиентов, необходимым для работы бармена. Модель производится в Южной Корее.